飘香四溢的美食月来啦！小朋友们在参观一楼大厅的美食作品展时，一下子就被那桌令人垂涎欲滴的“火锅”给勾住了脚步。回到班级后，大家你一言我一语，纷纷分享起自己爱吃的火锅美食，一场属于孩子们的“火锅里的暖暖探索”就这样热气腾腾的开始啦！

        “火锅是从什么时候出现的？有哪些种类呢？”

        老师用好听的故事让我们了解了火锅的起源。原来在很久以前，商州时期人们会用大大的陶鼎煮肉菜，后来到了三国，魏文帝也超爱用铜鼎煮美食，慢慢就有了火锅的雏形。

        “我也好想吃火锅呀！”于是，我们说干就干，在幼儿园一起开场火锅盛宴吧！

        我们在绘本中看到了红彤彤的麻辣火锅，奶白的骨汤火锅，还有鲜掉眉毛的菌汤火锅、番茄火锅......

        这么多口味，我们在“嘉”吃哪种呢？

        “我吃过番茄火锅，酸酸甜甜的！”“我妈妈做的辣火锅超香！”

        在老师的帮助下，我们决定采用投票的方式选出最受欢迎的两个锅底，酸甜的番茄汤底和鲜嫩的白萝卜排骨汤底一下子就收获了超高人气！

        选出了最喜欢的火锅汤底，哪些蔬菜煮进番茄汤里会更入味？什么食材和白萝卜排骨汤底是“黄金搭档”？

        教师从幼儿兴趣出发，以“火锅”为载体，通过溯源、共读、调查等环节，激发幼儿主动探索欲望。投票选锅底的环节，不仅尊重了幼儿的自主选择，更帮助他们初步建立了“我的需求我表达”的意识，为后续课程的推进奠定了自主探究的基础。

        有哪些食材可以煮火锅呢？孩子们围在一起热烈讨论，纷纷分享着自己的发现。在老师的带领下，孩子们认识了各种火锅食材，悄悄解锁了食材的特性与营养的小秘密。

        小1班“小小美食调查员”，用画笔记录下自己最爱的火锅食材，回到班级里兴奋地分享着：“我喜欢吃牛肉丸！”“我爱吃甜甜的玉米！”

        食材探秘环节，教师将抽象的“食材认知”转化为具象的讨论与绘画活动。幼儿在分享与记录中，不仅认识了食材的名称与特性，更通过画笔表达了自己的喜好，这种“直接感知+符号表达”的方式，符合托小班幼儿的认知特点，让学习变得生动而有趣。

        “我想吃圆圆的丸子！”“我想吃绿绿的青菜！”孩子们用彩泥等材料，开启创意创作。

        揉一揉、捏一捏，做出圆圆的蔬菜丸，还有逼真的小肉片，每一件作品都充满童趣，仿佛下一秒就能放进锅里“煮”啦～

        孩子们把图片和食物一一对应，按颜色分类。“丸子、香肠、红萝卜都是红色的，我要把它们放在一起。”

        “我们还会这样分，蔬菜类、肉类、海鲜类......老师说这叫荤素搭配。”

        在温馨的“小火锅店”，孩子们化身“小厨师”和“小顾客”，有的“摆盘”，有的“点餐”，还有的忙着给好朋友“涮菜”呢。

        美味火锅虽好，安全知识不能少！孩子们认真地听，仔细地记《火锅安全小常识》~ 

        - 火锅锅底很烫，不能用手碰；  

        - 食材要煮透才能吃，不挑食、不浪费； 

        - 细细嚼慢慢咽，不打闹。

        生活即教育，吃一顿火锅也蕴含着许多安全小知识呢！终于可以开始真正的火锅盛宴啦，我们要准备食材去喽！

       “趣玩火锅”环节，教师将艺术创作、数学科学认知、角色游戏与安全教育有机融合。艺术创作锻炼了幼儿的精细动作与多元表达，食材分类渗透了科学、数学逻辑思维，角色游戏发展了社交交往语言与能力，安全学习树立了孩子的自我保护意识。玩中学，学中乐，课程目标在趣味活动中自然达成。

        想煮火锅，先找食材！孩子们来到小蜜蜂农场找呀找，最终只找到了萝卜和快菜。“食材不够怎么办呀？”孩子们灵机一动：“我们卖菜挣钱再去超市买！”

        孩子们化身“小菜农”，录制卖菜宣传视频，将农场里收获的蔬菜分类摆好，卖力地“吆喝”着，真的挣到了“采购基金”！

        拿到基金，孩子们分组讨论，拟好采购单，在老师和家长志愿者的协助下，一起去超市挑选喜欢的火锅食材，体验了一次小小的采购之旅，太有趣啦！

        自己动手烹饪的饭菜，吃起来总是格外香。小小1班萌娃化身“小小厨师”，认真地揉一揉、团一团，一个个圆圆的虾滑充满童趣。小1班的哥哥姐姐们也大显身手，将蔬菜切碎，团一团、压一压，做出了营养丰富的蔬菜丸子，为火锅派对增添了更多美味。

        在老师的指导下，孩子们一起分工处理食材，有的择菜，有的洗菜，有的帮忙摆放餐具。虽然动作还有些稚嫩，但每一个步骤都做得格外认真。在合作中，孩子们体会到了劳动的快乐。

        一切准备就绪，香喷喷的火锅终于煮好啦！孩子们围坐在一起，品尝着自己参与制作的美食，喝着暖暖的汤，吃着鲜美的菜，小脸上满是幸福的笑容。

        你以为托小班的火锅盛宴就这么结束了吗？哈哈，好吃的美味当然要和更多爱我们的人分享啦。

        幼儿园庙会活动中，我们用学到的本领在“美食一条街”，成功开了一家“火锅小铺关东煮”。小伙伴和爸爸妈妈来品尝时，纷纷给我们竖起大拇指，为我们点赞。

        从农场寻宝到超市采购，从自制食材到分工合作，再到班级、全园庙会的成果分享，孩子们全程主导、参与了这场暖暖火锅盛宴。这个过程中，他们不仅体验了劳动的艰辛与快乐，更在解决“食材不够”的问题中，展现了初步的创新思维与合作能力。而庙会的分享环节，更是将美食月课程中的教育价值延伸，托小班孩子们在分享中收获了成就感与幸福感。

        美食课程中，托小班孩子从喜闻乐见的火锅切入，知由来、识食材，亲手收获、采购烹饪和品尝分享，在生活中收获快乐学习与体验。

        我们还将带着孩子们继续去探索更多美食的秘密，在童年的时光里，品尝更多甜滋味......